In samenwerking met gastronoom/sommelier Sjoerd Ijzerman organiseert Brasserie OER. een culinaire wildbeleving op vrijdag 25 november as. Geniet ook mee van een proeverij van wildgerechten in combinatie met fantastische wijnen die u zullen verrassen.

Wildmenu: 6-gangendiner*:

• Amuse (wildzwijn | mosterd)
• Voorgerecht (gans | aardappel | zeekraal | biet | enoki paddenstoel)
• Soep (pompoen | wortel | kokosmelk)
• Warm tussengerecht (knolselderij | kastanjechampignon | haas)
• Hoofdgerecht (reerug | reebout | aardappel | kruiden | pastinaak | jus)
• Kaasplank
• Nagerecht (chocolade | karamel | speculaas)

Incl. aperitief, passende wijnen, Earth tafelwater, koffie en thee

Prijs: € 75,- p.p.

Reserveer via: info@brasserieoer.nl 0f 0521 725970